日本式店舗管理秘籍:店舗在庫をコントロールして商品の鮮度と利潤率を向上させる。
日本店舗管理秘籍
店舗在庫をコントロールして商品の鮮度と利潤率を高める。
日本
ファッションバイヤー
成功の経験
川畑洋之介:日本繊維産業協会企画編集委員北京杉谷視界ブランドイメージデザイン会社高級顧問
前の話では、バイヤーの役割と責任を要約しました。
アパレル業界の重要な一環である在庫管理について、共同で検討してみます。
在庫はしばしば「多刃の剣」とされていますが、過剰在庫は「万悪の根源」と呼ばれています。
店舗在庫と売上高の結合が企業に利益をもたらし、逆に損失の元凶となるため、店舗在庫の抑制が利潤率向上の重要な一環となる。
利潤率を上げる基礎は在庫のコントロールです。
小規模店舗では、在庫の金額を把握し、在庫商品の種類を管理するのは難しくありません。
しかし、店舗数が増え、企業規模が拡大するにつれて、組織化経営とデジタル管理体制をとり、デジタル化が管理の中核となる。
この時、在庫の商品は見落とされがちです。
その結果、数字的には良好な売上高を達成したものの、在庫品の品質管理をおろそかにしたため、不良品や売れ残り品の在庫が大幅に増加しました。
この現象についてどう説明すればいいですか?店舗在庫商品の組み合わせの優劣は直接販売実績に影響します。
また、コストダウンで安心できると考えている企業もありますが、在庫の具体的な内容を無視して利益の上昇が水の泡となりました。
そのため、数字管理と在庫内容の二重管理が利潤率向上の重要な要素です。
在庫回転は品質の鮮度の重要な指標である。
商品在庫回転率と商品在庫回転日数は在庫状況の重要指標です。
商品在庫回転率は資本投資の効率を調べるための常用指標であり、商品在庫回転日数は店舗在庫の商品鮮度状態を調べる指標である。
商品在庫の日数は店舗の品種状態を判断することができます。
例えば、服装
店の主人
の月平均在庫額は1500万円で、一ヶ月の売上高が750万円なら、商品回転日数は60日となります。
つまり、現在の販売金額は2ヶ月で完全に変えられます。つまり、店舗には2ヶ月分の在庫があります。
このような店舗の商品の在庫状況は顧客を満足させることができますか?
商品の在庫日数を早く短縮し、店舗の在庫をコントロールしてこそ、品質の鮮度を高め、集客力を強化し、最終的には円満な利潤率を達成することができる。
商品在庫回転計算式「商品在庫回転率」は現存商品の在庫回転を示す数字です。
つまり、一定期間(通常1年間)の既存在庫金額の回転数が必要となる比率は、一定期間の
売上高
売上高の平均在庫量を割る。
商品在庫回転日数の計算式
商品回転日数とは、既存の在庫金額がどれぐらいかかりますか?
その計算式は一定期間の日数(営業日数は普通30日で計算します)を商品の回転率で割っています。
あるいは、平均在庫金額を売上高と営業日数で割って計算します。
商品の回転日数を計算することは、商品の在庫の鮮度、売上高、在庫のバランスを把握する重要な指標である。
皆さん、自社商品の在庫回転率を計算するとともに、在庫状態を確認し、在庫商品の種類を把握することを忘れないでください。
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